রবিবার, ২৯ মে 2022 বাংলার জন্য ক্লিক করুন
  
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

   জীবনশৈলী
  তেল ছাড়া রাধুন মুরগির মাংস রান্না
  13, May, 2022, 1:34:18:PM

স্বাধীন বাংলা প্রতিবেদক
অনেকেই মনে করেন, তেল যত বেশি দেওয়া হয়, রান্না তত মজার হয়। এই ধারণা একদমই ঠিক নয়। উল্টো শরীরের জন্য ক্ষতিকর উপাদান তেল। এ কারণেই ওজন কমাতে কিংবা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তেলবিহীন খাবারের বিকল্প নেই। এখন তেলের বাজারে আগুন। তাই অনেকটা মিতব্যায়ী হয়েই তেল খরচ করতে হবে। প্রতিদিনের খাবারে মুরগির মাংস কমবেশি সবাই খান। তবে কখনো কি তেল ছাড়া মুরগির মাংস রান্না করে খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে এখনই সেরা সময় রেসিপি অনুসরণ করে স্বাস্থ্যকর উপায়ে তেল ছাড়া মুরগির মাংস রান্না করার। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপি-

উপকরণ
১। মুরগির মাংসের টুকরো ২। পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ ৩। আদা বাটা সামান্য ৪। রসুন বাটা ১ চা চামচ ৫। জিরা বাটা ১ চা চামচ ৬। দারুচিনি আস্ত ১টি  ৭। এলাচ ২-৩টি ৮। লবণ পরিমাণ মতো ৯। হলুদের গুঁড়া সামান্য ও ১০। মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ।

রান্নার পদ্ধতি
একটি ননস্টিকি ফ্রাইপ্যানে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা ও জিরা বাটা দিয়ে নাড়তে থাকুন। মসলার পানি শুকিয়ে আসলে তাতে সামান্য পানি দিয়ে নাড়তে থাকুন। চুলার আঁচ হালকা রাখুন। কিছুক্ষণ পর পরিমাণ মতো দারুচিনি, এলাচ, লবণ, হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। মসলা শুকিয়ে গেলে আবারও পানি দিয়ে নাড়ুন। মসলা কষানো হলে মাংসের টুকরোগুলো দিয়ে নাড়ুন। কিছুক্ষণ পর পাত্রের মুখ ঢেকে দিন। মাংস সেদ্ধ হলে একটু ঝোল ঝোল রেখে বা ঘন করে নামিয়ে ফেলুন। ব্যাস সহজেই তৈরি হয়ে গেল তেল ছাড়া মুরগির মাংস রান্না। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন ভাত কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে।



   শেয়ার করুন
   আপনার মতামত দিন
     জীবনশৈলী
পটলের স্বাস্থ্য উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ অনেক
.............................................................................................
পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা গুনাগুন সম্পর্কে জেনে নিন
.............................................................................................
স্লিম হতে চান? আজই বাদ দিন এই ৫ ফল
.............................................................................................
গোলাপ ফুলের পাপড়ীর উপকারিতা
.............................................................................................
অত্মহত্যাকারী অভিনেত্রী পল্লবীর প্রেমিক গ্রেপ্তার
.............................................................................................
আচার খাওয়ার লাভ ক্ষতি
.............................................................................................
বাসাতেই তৈরি করুন চিংড়ির পাকোড়া, রইল রেসিপি
.............................................................................................
যোগাসন না কি ভারী ব্যায়াম, ফিট সুহানার ভরসা কী
.............................................................................................
তেল ছাড়া রাধুন মুরগির মাংস রান্না
.............................................................................................
কাঁচা আম দিয়ে শোলের ঝোল
.............................................................................................
করলার পুষ্টিগুণ বেশুমার
.............................................................................................
চুলে রং করিয়েছেন? এই অভ্যাস তা নষ্ট করে দিতে পারে
.............................................................................................
গরমে হিট স্ট্রোক এড়াতে করণীয়
.............................................................................................
হিট স্ট্রোক কেন হয়, কী করবেন
.............................................................................................
রুই মাছের ডিমের কাবাব তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
গরমে ত্বক ভালো রাখার উপায়
.............................................................................................
গরমে তৃপ্তির স্বাদ পেতে দুপুরে খান আম-ভাত
.............................................................................................
কিমা আলুর চপ
.............................................................................................
ইফতারে কমলা-পুদিনার জুস
.............................................................................................
বাড়িতে পুদিনার চাষ করবেন যেভাবে
.............................................................................................
ইফতারে চিকেন নাগেট
.............................................................................................
রোজায় পুষ্টিকর খাবার জরুরি
.............................................................................................
ঈদের বাজারে তরুণীদের পছন্দের শীর্ষে ‘কাঁচা বাদাম’
.............................................................................................
তরমুজের খোসায় যতগুণ
.............................................................................................
রোজায় সুস্থ থাকতে যেভাবে খাবার খাবেন
.............................................................................................
রমজান মাসে সহবাস নিয়ে হাদিস কি বলছে
.............................................................................................
সুতিতেও আধুনিক ফ্যাশন
.............................................................................................
জুটি বেঁধে পোশাক ফ্যাশন
.............................................................................................
যেভাবে বানাবেন মিষ্টি কুমড়ার ‘বেগুনি’
.............................................................................................
পপ অফ কালার স্বীকৃতি দিল ৫০ স্বাবলম্বী নারীকে
.............................................................................................
রোজা রেখে মাথা ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে যা করণীয়
.............................................................................................
প্রেমে পড়ার আগে এড়িয়ে যান এই তিন সঙ্গী
.............................................................................................
যারা কখনোই অসুস্থ হন না তাদের ২১ অভ্যাস জানা গেল
.............................................................................................
মশার উৎপাত থেকে মুক্তি দেবে ৫টি গন্ধ
.............................................................................................
প্রেমে পড়লেন ৭০ বছরের বৃদ্ধা, প্রেমিকাকে পেলেন বৃদ্ধাশ্রমেই
.............................................................................................
আপনি সঙ্গীর প্রথম পছন্দ নন এই লক্ষণে বুঝে নিন
.............................................................................................
শরীরে অক্সিজেনের পরিমাণ বাড়াতে করণীয়
.............................................................................................
৪৩তম বিসিএসের প্রিলিমিনারি পরীক্ষার তারিখ ঘোষণা
.............................................................................................
মেডিকেলে ও ডেন্টালে ভর্তিপরীক্ষার তারিখ প্রকাশ
.............................................................................................
জেলেদের মাঝে লাইফ জ্যাকেট বিতরণ
.............................................................................................
বাংলাদেশ ব্যাংক ১৪৩৯ জনকে নিয়োগ দেবে
.............................................................................................
৪৩তম বিসিএসের প্রিলিমিনারি পরীক্ষা ৬ আগস্ট
.............................................................................................
নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে আকিজ গ্রুপ
.............................................................................................
বাংলাদেশ নৌবাহিনী নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে
.............................................................................................
ত্বকের যত্নে চালের গুঁড়া
.............................................................................................
ত্বকের মৃতকোষ দূর করার উপায়
.............................................................................................
ফ্যাশন জগতের নক্ষত্র পিয়ের কার্দানের চিরবিদায়
.............................................................................................
আত্মগ্লানি কাটানোর সহজ উপায়
.............................................................................................
শীতেও চোখের যত্ন প্রয়োজন
.............................................................................................
স্মৃতিশক্তি বাড়ায় ডালিম
.............................................................................................

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

সম্পাদক ও প্রকাশক : মোহাম্মদ আখলাকুল আম্বিয়া
নির্বাহী সম্পাদক: মাে: মাহবুবুল আম্বিয়া
যুগ্ম সম্পাদক: প্রদ্যুৎ কুমার তালুকদার

সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয়: স্বাধীনতা ভবন (৩য় তলা), ৮৮ মতিঝিল বাণিজ্যিক এলাকা, ঢাকা-১০০০। Editorial & Commercial Office: Swadhinota Bhaban (2nd Floor), 88 Motijheel, Dhaka-1000.
সম্পাদক কর্তৃক রঙতুলি প্রিন্টার্স ১৯৩/ডি, মমতাজ ম্যানশন, ফকিরাপুল কালভার্ট রোড, মতিঝিল, ঢাকা-১০০০ থেকে মুদ্রিত ও প্রকাশিত ।
ফোন : ০২-৯৫৫২২৯১ মোবাইল: ০১৬৭০৬৬১৩৭৭

Phone: 02-9552291 Mobile: +8801670 661377
ই-মেইল : dailyswadhinbangla@gmail.com , editor@dailyswadhinbangla.com, news@dailyswadhinbangla.com

 

    2015 @ All Right Reserved By dailyswadhinbangla.com

Developed By: Dynamic Solution IT