সোমবার, ৫ ডিসেম্বর 2022 বাংলার জন্য ক্লিক করুন
  
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

   জীবনশৈলী
  উৎসবে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন গোলাপের পায়েস
  2, October, 2022, 11:33:49:AM

স্বাধীন বাংলা ডেস্ক
কারও জন্মদিন হোক কিংবা কোনও শুভ অনুষ্ঠান— বাঙালি বাড়িতে পায়েস না হলে ঠিক চলে না। পায়েস খেতে ভালবাসেন না, এমন মানুষ হাতে গোনা। চেনা পায়েসের স্বাদবদল করতে বানিয়ে ফেলুন গোলাপের পায়েস। জেনে নিন কী করে বানাবেন গোলাপের পায়েস।

উপকরণ:

দুধ: ২ লিটার
গোবিন্দভোগ চাল: ১২০ গ্রাম
গুঁড়া চিনি: ৪০ গ্রাম
গোলাপ জল: আধ চা চামচ
গোলাপের শুকনো পাপড়ি: ১০ গ্রাম
কাঠবাদাম: ১০০ গ্রাম

প্রণালী:

চাল ভাল করে ধুয়ে নিয়ে ২০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এ বার দুধ ফুটিয়ে ঘন করে নিন। দুধ ততক্ষণ ফোটাতে হবে যত ক্ষণ দুধ ঘন হয়ে অর্ধেক না হয়ে যায়। এ বার পানি ঝরানো চাল দুধে দিয়ে ফোটান। চাল সেদ্ধ হয়ে এলে দুধ আরও গাঢ় হয়ে যাবে। বাদাম কুচি দিয়ে আরও মিনিট ১৫ ফোটাতে হবে। দুধ ঘন হয়ে এলে চিনি দিয়ে দিন। মিনিট পাঁচেক পর গ্যাস বন্ধ করে দিন। ঠান্ডা করে গোলাপ জল মিশিয়ে ফ্রিজে রাখন। এ বার খানিকটা বাদাম কুচি শুকনো তাওয়ায় সেঁকে নিন। ঠান্ডা পায়েসের উপর গোলাপের পাপড়ি আর বাদাম কুচি ছরিয়ে পরিবেশন করুন। সূত্র: আনন্দবাজার



   শেয়ার করুন
   আপনার মতামত দিন
     জীবনশৈলী
সকালের নাশতায় রুটি, সবজি, মুরগির ঝোল
.............................................................................................
উৎসবে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন গোলাপের পায়েস
.............................................................................................
মধুর খাওয়ার উপকারিতা
.............................................................................................
ডাবের পানির উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ
.............................................................................................
পাইলসের সমস্যা বাড়ায় এই ৫ সবজি
.............................................................................................
বর্ষার খিচুড়ি রেসিপি
.............................................................................................
এই পঞ্চ খাদ্য ত্বকের জন্য ক্ষতিকর
.............................................................................................
দই ফুচকা তৈরি করুন: রইল রেসিপি
.............................................................................................
৩ কাপের বেশি চা নয়: অনেক ক্ষতি হতে পারে স্বাস্থ্যের
.............................................................................................
মাছের পুডিং তৈরির সহজ পদ্ধতি জেনে নিন
.............................................................................................
হিলারি আর লড়বেন না প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে
.............................................................................................
ঝরঝরে পোলাও রান্নার রেসিপি
.............................................................................................
আইসক্রিম খান, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান
.............................................................................................
ত্বক উজ্জ্বল করার ঘরোয়া উপায়
.............................................................................................
ভালোবাসায় হৃদয় ভেঙেছে? থাকলো উপায় ঘুরে দাঁড়ানোর
.............................................................................................
বাবা-মায়ের যে বদঅভ্যাস সন্তানের ওপর পড়ে
.............................................................................................
হজমশক্তি বাড়াতে মাংসের সাথে যা খাবেন
.............................................................................................
দীর্ঘক্ষণ হেডফোন ব্যবহারের ক্ষতি
.............................................................................................
আইসক্রিমের যত গুণ?
.............................................................................................
জবা ফুলের চায়ের যত গুণ জেনে নিন?
.............................................................................................
অবসর সময়ে ৩ কাজ করলে বাড়বে আয়ু
.............................................................................................
বেশী খাবার খেলেও বাড়বে না ওজন
.............................................................................................
যত কেরামতি করলার!
.............................................................................................
ফাস্টফুড খাওয়ার আগে মাথায় রাখুন এই চিন্তা
.............................................................................................
হাই কোলেস্টেরল কমাবে এই সবুজ সবজির চা!
.............................................................................................
আলুর প্যানকেক তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় লোকপ্রশাসন বিভাগে শাড়ি-পাঞ্জাবি উৎসব
.............................................................................................
গরমের আরামে ঠান্ডা পানি: কতটা ক্ষতি করছে শরীরের
.............................................................................................
কথায় কথায় মিথ্যা বলছে শিশু? সমাধান জানুন
.............................................................................................
ওজন ঝরাতে ভাত ছেড়ে ওট্স ধরেছেন
.............................................................................................
পেঁপের সঙ্গে যে তিন খাবার খেলে হবে বিপদ
.............................................................................................
চামচের তুলনায় হাত দিয়ে খাওয়া কি বেশি স্বাস্থ্যকর
.............................................................................................
রসনায় ভিন্ন স্বাদের স্বাধীন বাংলা স্পেশাল গরুর চাপ রোস্ট
.............................................................................................
কাঠাল বিচি দিয়ে গরুর মাংস ভুনা
.............................................................................................
অতিরিক্ত গরমে সুস্থ থাকতে যা করবেন
.............................................................................................
মাংস রান্না ও খাওয়ার প্রয়োজনীয় টিপস
.............................................................................................
ঝুরা মাংস তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
গরু গোস্ত দইকারি তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
অন্য স্বাদের মুরগির মালাইকারি, রইলো রেসিপি
.............................................................................................
বর্ষাকালে চুলের যত্ন
.............................................................................................
স্বামীর কাছে যে জিনিসগুলো আশা করেন স্ত্রী
.............................................................................................
ফিশ পাকোড়া তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
সঙ্গীর পাশে ঘুমালে সুস্থ থাকে শরীর, বলছে গবেষণা
.............................................................................................
পাইলসের সমস্যা দূর করবে যে ৫ খাবার
.............................................................................................
স্ট্রোকের শঙ্কা কমাতে প্রকৃতির ছোঁয়া, জানাচ্ছে গবেষণা
.............................................................................................
স্নানের আগে বা পরে কি করা উচিৎ নয় জেনে নিন
.............................................................................................
নিয়মিত আপেল খাওয়ার ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
.............................................................................................
রক্তে শর্করার মাত্রা কম থাকবে এই উপায়ে
.............................................................................................
পটলের স্বাস্থ্য উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ অনেক
.............................................................................................
পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা গুনাগুন সম্পর্কে জেনে নিন
.............................................................................................

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

সম্পাদক ও প্রকাশক : মোহাম্মদ আখলাকুল আম্বিয়া
নির্বাহী সম্পাদক: মাে: মাহবুবুল আম্বিয়া
যুগ্ম সম্পাদক: প্রদ্যুৎ কুমার তালুকদার

সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয়: স্বাধীনতা ভবন (৩য় তলা), ৮৮ মতিঝিল বাণিজ্যিক এলাকা, ঢাকা-১০০০। Editorial & Commercial Office: Swadhinota Bhaban (2nd Floor), 88 Motijheel, Dhaka-1000.
সম্পাদক কর্তৃক রঙতুলি প্রিন্টার্স ১৯৩/ডি, মমতাজ ম্যানশন, ফকিরাপুল কালভার্ট রোড, মতিঝিল, ঢাকা-১০০০ থেকে মুদ্রিত ও প্রকাশিত ।
ফোন : ০২-৯৫৫২২৯১ মোবাইল: ০১৬৭০৬৬১৩৭৭

Phone: 02-9552291 Mobile: +8801670 661377
ই-মেইল : dailyswadhinbangla@gmail.com , editor@dailyswadhinbangla.com, news@dailyswadhinbangla.com

 

    2015 @ All Right Reserved By dailyswadhinbangla.com

Developed By: Dynamic Solution IT