বুধবার, ২৮ সেপ্টেম্বর 2022 বাংলার জন্য ক্লিক করুন
  
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

   জীবনশৈলী
  ঝরঝরে পোলাও রান্নার রেসিপি
  8, September, 2022, 12:24:16:PM

লাইফস্টাইল ডেস্ক
বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা যেকোনো উৎসবে তো পোলাও থাকেই, এমনকী ছুটির দিন দুপুরে একটু ভালো-মন্দ রান্না করলে সেই তালিকায়ও থাকে পোলাও। তবে পোলাও নিয়ে বেশিরভাগেরই অভিযোগ থাকে, রান্নার পরে তেমন একটা ঝরঝরে হয় না। এক্ষেত্রে পোলাও রান্নার সময় খেয়াল রাখতে হবে কিছু বিষয়ের দিকে। তাহলেই পোলাও হবে ঝরঝরে। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে
চাল- আধা কেজি
কাঁচা মরিচ- ৪/৫ টি
পেঁয়াজ কুচি- ২/৩টি
তেজপাতা- ২/৩টি
দারুচিনি- ৪/৫ টুকরা
এলাচ- ৪/৫টি
আদা বাটা- ১চামচ
কিশমিশ
গরম পানি
লবণ- স্বাদমতো
ঘি ও তেল- পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন
চাল ভালো করে ধুয়ে রেখে দিন ১০ মিনিট। চুলায় হাড়ি বসিয়ে তাতে তেল বা ঘি দিন। তেল ভালভাবে গরম হলে তাতে তেজপাতা ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়ুন। কিছুক্ষণ পর চাল ঢেলে দিয়ে আরও মিনিট দশেক নাড়ুন।

অন্য পাতিলে পানি গরম করুন। এরপর লবণ, আদা বাটা, এলাচ, কিশমিশ, দারুচিনি দিয়ে কিছুক্ষন নাড়ুন। এবার গরম পানি পরিমাণমতো দিয়ে অল্প নেড়েচেড়ে ঢেকে দিন। অল্প আঁচে মিনিট পনেরো রাখুন। মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে নেড়ে দিন। চাল শক্ত থাকলে আরও মিনিট পাঁচেক চুলায় রাখুন, এরপর নামিয়ে পরিবেশন করুন।



   শেয়ার করুন
   আপনার মতামত দিন
     জীবনশৈলী
পাইলসের সমস্যা বাড়ায় এই ৫ সবজি
.............................................................................................
বর্ষার খিচুড়ি রেসিপি
.............................................................................................
এই পঞ্চ খাদ্য ত্বকের জন্য ক্ষতিকর
.............................................................................................
দই ফুচকা তৈরি করুন: রইল রেসিপি
.............................................................................................
৩ কাপের বেশি চা নয়: অনেক ক্ষতি হতে পারে স্বাস্থ্যের
.............................................................................................
মাছের পুডিং তৈরির সহজ পদ্ধতি জেনে নিন
.............................................................................................
হিলারি আর লড়বেন না প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে
.............................................................................................
ঝরঝরে পোলাও রান্নার রেসিপি
.............................................................................................
আইসক্রিম খান, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান
.............................................................................................
ত্বক উজ্জ্বল করার ঘরোয়া উপায়
.............................................................................................
ভালোবাসায় হৃদয় ভেঙেছে? থাকলো উপায় ঘুরে দাঁড়ানোর
.............................................................................................
বাবা-মায়ের যে বদঅভ্যাস সন্তানের ওপর পড়ে
.............................................................................................
হজমশক্তি বাড়াতে মাংসের সাথে যা খাবেন
.............................................................................................
দীর্ঘক্ষণ হেডফোন ব্যবহারের ক্ষতি
.............................................................................................
আইসক্রিমের যত গুণ?
.............................................................................................
জবা ফুলের চায়ের যত গুণ জেনে নিন?
.............................................................................................
অবসর সময়ে ৩ কাজ করলে বাড়বে আয়ু
.............................................................................................
বেশী খাবার খেলেও বাড়বে না ওজন
.............................................................................................
যত কেরামতি করলার!
.............................................................................................
ফাস্টফুড খাওয়ার আগে মাথায় রাখুন এই চিন্তা
.............................................................................................
হাই কোলেস্টেরল কমাবে এই সবুজ সবজির চা!
.............................................................................................
আলুর প্যানকেক তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় লোকপ্রশাসন বিভাগে শাড়ি-পাঞ্জাবি উৎসব
.............................................................................................
গরমের আরামে ঠান্ডা পানি: কতটা ক্ষতি করছে শরীরের
.............................................................................................
কথায় কথায় মিথ্যা বলছে শিশু? সমাধান জানুন
.............................................................................................
ওজন ঝরাতে ভাত ছেড়ে ওট্স ধরেছেন
.............................................................................................
পেঁপের সঙ্গে যে তিন খাবার খেলে হবে বিপদ
.............................................................................................
চামচের তুলনায় হাত দিয়ে খাওয়া কি বেশি স্বাস্থ্যকর
.............................................................................................
রসনায় ভিন্ন স্বাদের স্বাধীন বাংলা স্পেশাল গরুর চাপ রোস্ট
.............................................................................................
কাঠাল বিচি দিয়ে গরুর মাংস ভুনা
.............................................................................................
অতিরিক্ত গরমে সুস্থ থাকতে যা করবেন
.............................................................................................
মাংস রান্না ও খাওয়ার প্রয়োজনীয় টিপস
.............................................................................................
ঝুরা মাংস তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
গরু গোস্ত দইকারি তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
অন্য স্বাদের মুরগির মালাইকারি, রইলো রেসিপি
.............................................................................................
বর্ষাকালে চুলের যত্ন
.............................................................................................
স্বামীর কাছে যে জিনিসগুলো আশা করেন স্ত্রী
.............................................................................................
ফিশ পাকোড়া তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
সঙ্গীর পাশে ঘুমালে সুস্থ থাকে শরীর, বলছে গবেষণা
.............................................................................................
পাইলসের সমস্যা দূর করবে যে ৫ খাবার
.............................................................................................
স্ট্রোকের শঙ্কা কমাতে প্রকৃতির ছোঁয়া, জানাচ্ছে গবেষণা
.............................................................................................
স্নানের আগে বা পরে কি করা উচিৎ নয় জেনে নিন
.............................................................................................
নিয়মিত আপেল খাওয়ার ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
.............................................................................................
রক্তে শর্করার মাত্রা কম থাকবে এই উপায়ে
.............................................................................................
পটলের স্বাস্থ্য উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ অনেক
.............................................................................................
পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা গুনাগুন সম্পর্কে জেনে নিন
.............................................................................................
স্লিম হতে চান? আজই বাদ দিন এই ৫ ফল
.............................................................................................
গোলাপ ফুলের পাপড়ীর উপকারিতা
.............................................................................................
অত্মহত্যাকারী অভিনেত্রী পল্লবীর প্রেমিক গ্রেপ্তার
.............................................................................................
আচার খাওয়ার লাভ ক্ষতি
.............................................................................................

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

সম্পাদক ও প্রকাশক : মোহাম্মদ আখলাকুল আম্বিয়া
নির্বাহী সম্পাদক: মাে: মাহবুবুল আম্বিয়া
যুগ্ম সম্পাদক: প্রদ্যুৎ কুমার তালুকদার

সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয়: স্বাধীনতা ভবন (৩য় তলা), ৮৮ মতিঝিল বাণিজ্যিক এলাকা, ঢাকা-১০০০। Editorial & Commercial Office: Swadhinota Bhaban (2nd Floor), 88 Motijheel, Dhaka-1000.
সম্পাদক কর্তৃক রঙতুলি প্রিন্টার্স ১৯৩/ডি, মমতাজ ম্যানশন, ফকিরাপুল কালভার্ট রোড, মতিঝিল, ঢাকা-১০০০ থেকে মুদ্রিত ও প্রকাশিত ।
ফোন : ০২-৯৫৫২২৯১ মোবাইল: ০১৬৭০৬৬১৩৭৭

Phone: 02-9552291 Mobile: +8801670 661377
ই-মেইল : dailyswadhinbangla@gmail.com , editor@dailyswadhinbangla.com, news@dailyswadhinbangla.com

 

    2015 @ All Right Reserved By dailyswadhinbangla.com

Developed By: Dynamic Solution IT