স্বাধীন বাংলা প্রতিবেদক : ইফতারে বাড়তি স্বাদ যোগ করতে তৈরি করতে পারেন মজার স্বাদের চিকেন নাগেট। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ।
উপকরণ : ১ বাটি পরিমাণে মরুগির বুকের মাংস, এক কাপের এক-তৃতীয়াংশ ময়দা, সামান্য বেকিং সোডা, পরিমাণ মতো লবণ, দেড় চামচ ভিনেগার, এক কাপের এক-তৃতীয়াংশ পানি, তেল পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালি
মুরগিকে টুকরাগুলোকে নাগেটের আকৃতি করে কাটুন। একটি বাটিতে লবণ দিয়ে ময়দা মেশান। আরেকটি বাটিতে বেকিং সোডার সাথে ভিনেগার মিশিয়ে নিন। ময়দার মিশ্রণে ভিনেগারের মিশ্রণ ও পানি যোগ করুন। এখন সব উপাদান মিশে না যাওয়া হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এবার মুরগির টুকরোগুলোকে এই ব্যাটারে ডুবিয়ে কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভাজতে থাকুন। বাদামি না হওয়া পর্যন্ত নাগেটগুলো ভাজতে থাকুন। ইফতারে গরম গরম চিকেন নাগেট পরিবেশন করুন।
